Pasco es una tierra de contrastes, donde la sierra y la selva se unen para formar una cadena de frías montañas y tupida vegetación gracias a su ubicación en plena parte central del Perú, específicamente al este de la Cordillera Occidental. Su capital es Cerro de Pasco, considerada la ciudad más alta del Perú al estar ubicada a 4.338 metros sobre el nivel del mar.
Esta región se caracteriza por tener una gran cantidad de comunidad nativas y pintorescas ciudades como Huancabamba, Oxapampa, Pozuzo y Villa Rica. Destacan por su mezcla cultural puesto que en 1853 llegaron los primeros colonos austro alemanes a la selva central, quienes fusionaron su cultura con las tradiciones locales por lo que tanto histórica como gastronómicamente, esta zona se ve influenciada por esta multiculturalidad.
Cuando visites esta zona debes aprovechar de recorrer el Bosque de Piedras de Huayllay, un bosque de formaciones rocosas y múltiples lagunas, y también relajarte en los baños termales de la Calera o los de Conoc. Además, en la región encontrarás una gran diversidad de flora y fauna, junto con numerosas cataratas que adornan el paisaje de la selva central. Es un destino perfecto para amantes de la aventura y la naturaleza debido a que podrán practicar escalada en roca, caminata, ciclismo de montaña y disfrutar de la observación de aves.
Cerca de Villa Rica podrás visitar fincas cafetaleras para conocer el proceso de producción del café, desde la siembra hasta la taza. ¡Imperdible para los fanáticos de este brebaje!
Cuándo ir
El clima de Pasco es frío y lluvioso casi todo el año. Evita los meses más fríos que son junio y julio, mientras que los meses más lluviosos van de diciembre a marzo.
Clima
El clima de las localidades andinas de las provincias Daniel Alcides Carrión y Cerro de Pasco es frígido y lluvioso, con humedad atmosférica media. Por otra parte, las localidades de Pozuzo, Villa Rica y Huancabamba tienen un clima templado y lluvioso. La localidad de Oxapampa posee un clima cálida y muy lluvioso con alta humedad atmosférica.
La temperatura máxima es de 12°C y la temperatura mínima es de -6°C.
Altitud
Mínima: 450 msnm (Puerto Bermúdez)
Máxima: 4.380 msnm (Chaupimarca y Yanacancha)
Gastronomía
La gastronomía en la sierra de Pasco destaca por sus platos como la pachamanca, la patasca, el caldo de cabeza de carnero y el picante de cuy. Por otro lado, en la selva podrás degustar las carnes de res, cerdo y gallina, así como la yuca, el queso y el plátano. Aquí son populares los platillos de origen austro-alemán como el brend suppe (sopa de harina de maíz tostado), las albóndigas y el kasekuchen (pastel de queso). La bebida por excelencia es el ponche de maca, que además es altamente energizante.
Si quieres comprar alimentos, en cada localidad encontrarás sus especialidades:
Oxapampa: quesos, manjar blanco, yogures, leche fresca, café y derivados de caña de azúcar (como aguardiente y miel de caña).
Pasco: quesos, yogures y productos elaborados a base de maca.
Cómo llegar
Vía terrestre: para ingresar a Cerro de Pasco debes tomar la carretera Central, vía La Oroya. Si viajas desde Lima recorres más de 295 kilómetros por lo que el trayecto demora al menos 7 horas en auto o bus.
Recomendaciones
Aprovecha de visitar la ciudad durante el Aniversario de la llegada de los colonos austro alemanes, que es entre el 24 y el 31 de julio. Otra celebración imperdible es el Festival de la Leche y Agroganadero, del 13 al 14 de octubre.
Bebe agua o té de coca o consume algún medicamento para evitar el apunamiento, soroche o mal de altura.
La ciudad de Pasco cuenta con un clima frío y presencia de lluvias en otoño, primavera y verano por lo que se recomienda llevar ropa de abrigo y un impermeable.
