Ayacucho está a 2.761 metros sobre el nivel del mar, ubicado en la sierra central del Perú, y fue declarada Capital del Arte Popular y de la Artesanía del Perú. En 1539, Francisco Pizarro fundó la ciudad de Ayacucho con el nombre de San Juan de la Frontera de Huamanga. Esta zona se creó con fines estratégicos debido a que limitaba con los territorios dominados por los incas rebeldes de Vilcabamba. Una vez vencidos, Ayacucho adquirió importancia económica y cultural, siendo una de las ciudades más importantes del virreinato.
También es conocida como la “Ciudad de las iglesias” debido a que cuenta con 37 iglesias católicas de estilo renacentista y barroco. Recorre la ciudad y visita sus principales atractivos turísticos como la Plaza Mayor, donde encontrarás la Catedral Basílica de Santa María, templo del siglo XVII consagrado a la Virgen de las Nieves. Muy cerca del lugar está el barrio artesanal de Santa Ana y diferentes edificios históricos como sus casonas, templos, museos e iglesias.
Esta zona se caracteriza por la fusión entre la cultura andina y la hispana por lo que cuenta con un rico arte popular. Sus artesanos son conocidos por sus tejidos en telar, cerámica, tallas en piedra de Huamanga y los trabajos en plata (repujada, burilado y filigrana). Las piezas más representativas del arte ayacuchano son los retablos, que reinterpretan los cajones coloniales de San Marcos con motivos andinos y que puedes encontrar en el poblado de Quinua. No dejes de visitar los barrios de Santa Ana, Puca Cruz y Belén, ubicados en la ciudad de Ayacucho, donde encontrarás talleres de destacados maestros.
En las afueras de Ayacucho podrás visitar importantes sitios turísticos como el Complejo Arqueológico de Wari, la Reserva Nacional Pampa Galeras - Bárbara D'Achille y el Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho, que además es Patrimonio Natural e Histórico debido a que en este lugar se realizó la batalla de Ayacucho donde se selló la independencia americana del imperio español. Este último se encuentra a 37 kilómetros de Huamanga, en plena Pampa de la Quinua.
También recomendamos conocer la Cueva de Pikimachay, la ciudad de Huanta y Luricocha. Aprovecha de quedarte unos días más en la zona y recorre el Complejo Arqueológico de Pumacocha y el Complejo Arqueológico de Vilcashuamán, que fue un centro administrativo de gran importancia.
Durante el Carnaval ayacuchano tendrás la posibilidad de ver la marina, uno de los bailes tradicionales de la costa del Perú que ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.
Cuándo ir
Se puede visitar todo el año. La mejor época para visitar Ayacucho son abril, mayo, agosto y septiembre debido a que cuentan con buen tiempo.
Clima
El clima de Ayacucho es cambiante, pasando de un fuerte calor a una repentina lluvia. Se caracteriza por ser templado y seco, con un cielo permanente. La temporada de lluvias va de noviembre a abril.
La temperatura máxima es de 23,8°C, mientras que la mínima es de 9,3°C. El mes más caluroso es noviembre (25,5°C), mientras que el más frío es julio (6,6°C).
Altitud
Mínima: 330 msnm (Santa Rosa)
Máxima: 3.645 msnm (Chalcos)
Gastronomía
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina regional es la puca picante (chicharrón de cerdo y papas con maní tostado aderezados con ají panca), el qapchi (entrada hecha con cachipa y ají rocoto, que se sirve sobre papa arenosa), el mondongo ayacuchano (caldo a base de maíz pelado entero, carne de res, tocino de chancho, panza de res y carne de carnero) y el cuy chactado (cuy frito con maíz molido). Otras especialidades ayacuchanas son el muyuchi (helado andino) y las wawas (tipo de pan dulce).
Durante las celebraciones se realizan platillos especiales como el puchero (a base de col, frutas, garbanzos, camote y yuca). Entre las bebidas destacan el ponche (de maní, ajonjolí y especias) y las chichas de jora, molle y siete semillas.
Cómo llegar
Vía aérea: Aeropuerto Coronel FAP Alfredo Mendivil Duarte en la ciudad de Ayacucho. Si tomas un vuelo Lima-Ayacucho dura 45 minutos.
Vía terrestre: desde Lima tomar la carretera Panamericana Sur hasta Pisco y luego continuar por la carretera 28A. Son 567 kilómetros y más de 8 horas y 45 minutos de viaje.
Recomendaciones
Los eventos por Semana Santa son masivos y duran hasta 10 días. Se recomienda adquirir el pasaje con anticipación si deseas viajar en esas fechas.
No te pierdas el Carnaval ayacuchano, que se realiza entre febrero y marzo, y que destaca por su alegre música de bandas y el ritmo de sus comparsas. También está el Aniversario de la fundación de Huamanga, el 25 de abril.
Lleva bloqueador, gorro, repelente, lentes de sol y agua durante tu visita. Se recomienda llevar abrigo o casaca para la noche.
Bebe agua o té de coca o consume algún medicamento para evitar el apunamiento, soroche o mal de altura.
Mapa de Ayacucho
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